クッキングスタジオiseki

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新着情報

2017.12.4古今山久・山根先生の和料理教室終了!

12/3和料理店「古今山久」店主 山根先生の「和料理教室」終了致しました!

「柳の舞」のレッスンでした(*^^*)

「柳の舞ってどういうお魚???」と知らない生徒様も多い中、お1人様1尾「柳の舞」をさばいて「柳の舞の煮つけ」、「柳の舞のかぶら蒸し」、「柳の舞と冬野菜(百合根、里芋、蓮根)のあんかけ」、「柳の舞と生姜の炊き込みご飯」というメニューでした!

なんとかさばき、試食の際は「炊き込みご飯や煮つけおいしい~」の声が多かったです♪

来年1月14日(日)10:00は毎回大人気の「鯛」料理です。

実は早い時期から残席わずかです・・・

写真は鯛のあら炊きです♪

ご興味ある方はお早めのご連絡お待ちしております<m(__)m>

柳の舞のあんかけ 柳の舞のかぶら蒸し 柳の舞の煮つけ 鯛のあら炊き

 

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